27.2.2023
TeleBielingue - Infos du 27.2.2023
Foto: TeleBielingue
Pour son reportage « Le vrac ne fait plus recette », TeleBielingue est passée à La Vracrie à Praz (et non à Vully comme mentionné par le présentateur). Si certaines épiceries en vrac ont dû fermer ces derniers mois, le modèle de la société coopérative a certes des avantages par rapport à une épicerie conventionnelle qui a davantage de charges:
- A raison de 3 heures par semaine, les coopératrices et coopérateurs assument toutes les tâches pour faire fonctionner l’épicerie (vente, commandes de produits, relations aux producteurs, comptabilité, nettoyages, communication, etc.), ce qui équivaut à environ 2 personnes à plein temps dans une épicerie conventionnelle.
- Les 115 coopérateurs et coopératrices de la Vracrie sont autant de clients réguliers de l’épicerie. Ils bénéficient d’un rabais de 10% sur le prix de vente et ont accès à l’épicerie 24h/24 pour faire leurs courses.
- La Vracrie tient à favoriser les liens sociaux, elle est aussi un lieu de rencontre et d’échange.
- Les coopérateurs/coopératrices et client-e-s savent ce qu’ils et elles mangent, car les produits sont choisis selon une charte éthique qui met la priorité sur les produits bio, locaux et de saison.
- La Vracrie tient à payer un prix juste pour le producteur et nos prix sont souvent moins chers que dans la grande distribution pour des produits équivalents.
- Nous avons une relation privilégiée avec nos producteurs locaux qui partagent un certain nombre de nos valeurs, telles que l’anti-gaspi (p.ex. les patates douces de Hof am Murtensee sont également utilisées pour les produits de Foodoo).
Lien vers le reportage: https://web.telebielingue.ch/fr/emissions/info/2023-02-27 (début du reportage à 3’45)
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